Climatizar una tienda o un pequeño comercio: confort de clientes y empleados, y mantenimiento sin cerrar

En una tienda, el climatizador atiende a dos públicos con expectativas opuestas. El cliente llega de la calle, a menudo acalorado, y se queda unos minutos. El empleado pasa toda la jornada en el mismo sitio, detrás de la caja o en el almacén. Si a eso se suma un escaparate al sol, una puerta que no deja de abrirse y una iluminación que calienta, regular la climatización de un comercio exige algo de método.

Estos son los puntos que importan, desde la ubicación de los aparatos hasta las normas que hay que respetar y la organización del mantenimiento sin alterar la apertura.

Dos públicos, dos necesidades

El cliente juzga el ambiente en los primeros segundos. Un frescor moderado en la entrada es suficiente; una diferencia demasiado grande con el exterior provoca un choque térmico desagradable e invita a salir rápido.

El empleado convive con la instalación todo el día. Un chorro de aire dirigido al puesto de caja, un escaparate soleado a su espalda o un almacén sin climatizar pesan mucho más en ocho horas que en diez minutos.

El Código de Trabajo francés no fija una temperatura máxima en los locales. Sí exige que los locales de trabajo permitan adaptar la temperatura al organismo (artículo R. 4213-7) y que el aire se renueve de modo que se eviten subidas excesivas de temperatura (artículo R. 4222-1). El INRS, el instituto francés de prevención de riesgos laborales, recuerda que por encima de 30 °C en una actividad sedentaria, y de 28 °C en un trabajo físico, el calor puede suponer un riesgo para los trabajadores.

Lo que calienta una tienda

Antes de hablar de potencia, conviene identificar las fuentes de calor:

• el escaparate, sobre todo orientado al sur o al oeste, que deja entrar el sol varios metros hacia dentro;
• la iluminación, en especial los antiguos focos halógenos, mucho más calientes que los LED;
• los equipos: vitrinas refrigeradas, hornos, cafeteras, pantallas, que expulsan su calor en la tienda;
• la afluencia: cada persona presente desprende calor;
• la puerta de entrada, que algunos comerciantes dejan abierta todo el día para atraer a los transeúntes.

Reducir estas aportaciones alivia al climatizador tanto como a la factura. Un toldo exterior, o una lámina de control solar para ventanas cuando la fachada lo permite y el contrato de arrendamiento lo autoriza, limita la radiación directa sin oscurecer el escaparate.

Puerta abierta y consigna: lo que dice la normativa

Dos normas francesas se aplican directamente a los comercios climatizados.

• La puerta debe permanecer cerrada cuando el local está calefactado o refrigerado. El Decreto n.º 2022-1295, de 5 de octubre de 2022, obliga a cerrar las aberturas de los locales terciarios calefactados o refrigerados que dan al exterior. El control corresponde al alcalde, que, tras un requerimiento, puede imponer una multa administrativa de hasta 750 €. Existe una excepción cuando la apertura es necesaria para renovar el aire.
• Refrigerar solo está justificado por encima de 26 °C. El artículo R. 241-30 del Código de la Energía francés establece que un sistema de refrigeración solo debe ponerse o mantenerse en funcionamiento cuando la temperatura interior supera los 26 °C.

En la práctica, una puerta automática o un cierrapuertas, y una consigna en torno a 26 °C, bastan en la mayoría de las tiendas para mantener una sensación de frescor en la entrada.

Colocar bien los aparatos

En un local comercial, la ubicación cuenta tanto como la potencia:

• no soplar sobre el puesto de caja ni sobre un puesto de trabajo fijo; mejor apuntar a los pasillos;
• priorizar los cassettes de techo cuando hay falso techo: reparten el aire en varias direcciones y dejan libres las paredes para los expositores;
• climatizar el almacén si alguien trabaja allí con regularidad;
• prever la unidad exterior: fachada a la calle, patio, cubierta. El contrato de arrendamiento comercial y, en una comunidad de propietarios, el acuerdo de la junta suelen condicionar su colocación; el ruido para los vecinos también cuenta.

Si su instalación debe crearse o revisarse, nuestro servicio de instalación de climatización estudia estas limitaciones antes de cualquier presupuesto.